Olaszrizling Október a Winelovers szervezésében - 2016. 10. 08.

Az olaszrizling hazánk egyik legjelentősebb fajtája, hiszen a legnagyobb területen termesztett fehér szőlő, és szinte mindegyik borvidéken megtalálható. Különlegességét az adja, hogy visszafogott aromái révén képes kifejezni a termőtáj adottságait, különös tekintettel a Balaton északi partjának és Egerszólát dűlőinek vulkanikus talajára. Az Olaszrizling Október célja, hogy ráirányítsa a figyelmet erre a különleges fajtára, megmutassa kiemelkedő adottságait, változatosságát. Az olaszrizling nemcsak a mindennapok bora lehet, hanem dűlő szelektált és válogatás tételei által az egyedi alkalmak méltó kísérője is. Idén 83 borászati kiállító várja az érdeklődőket a Corinthia Hotelben valamint 3 mesterkurzusra is lehetőségük lesz ellátogatni az Olaszrizling ismereteiben mélyebben elmerülni vágyóknak.

Mesterkurzusok:

Rizling Vlassky, welschriesing és grasevina - Határon túli olaszrizling mesterkurzus

Előadó: Káli Ildikó (Boroktató, sommelier, borszakíró)
Időpont: 14:00-15:30
Jegyár: 4000 Ft

Rizling Vlassky, welschriesing és grasevina – megannyi elnevezés, melyek mindegyike az olaszrizling szőlőfajtát rejti Magyarország szomszédos országainak borvidékeiről. Ausztria, Szlovákia, Horvátország különböző területei, más-más terroir, melyekben az olaszrizling egészen új dimenzója jelenik meg.

Borsor:

Prisckler Welschriesling 2015
Tement Welschriesling 2014
Bott Frigyes Olaszrizling 2015
Mátyás András Olaszrizling 2015
HR Winery Rizling Vlassky 2015
HR Winery Rizling Vlassky 2012
Strekov 1075 Nigori Olaszrizling 2014
Vina Kalazic Grasevina 2013

Volcanic Olaszrizling from the view of a foreigner

Előadó: Robert Smyth (nemzetközi borakadémikus, borszakíró)
Időpont: 16:00-17:30
Jegyár: 5000 Ft

Az előadás angol nyelven történik!

Olaszrizling comes alive in the volcanic soils with which certain Hungarian wine regions are blessed. In these prized soils, so highly sought in the world of wine, the grape can capture the structure building acidity it often lacks, enabling winemakers to make really complex and quite concentrated wine that strikes an impressive balance between intensity and elegance. Olaszrizling is particularly expressive in the basalt soils of the northern shore of Lake Balaton in Badacsony and Balaton-felvidék, as well as in Somló where it can even surpass the supposedly much more noble Furmint and Hárslevelű.

Borsor:

Molnár es Fiai Olaszrizling 2015 (Mátra)
Káli Kövek Rezeda 2015 (Balaton-felvidék)
Gilvesy Bohém 2015 (Badacsony)
Laposa 4hegy Olaszrizling 2015 (Badacsony)
Szászi Szent György-hegyi Olaszrizling 2015 (Badacsony)
Villa Tolnay Olaszrizling 2015 (Badacsony)
Györgykovács Imre Olaszrizling 2015 (Somló)
Kreinbacher Szőlőbirtok Aranyhegy Olaszrizling 2008 (Somló)

Modern kihívások – A gyümölcsösség megőrzése a borokban

Előadó: Szendei Gergő (borász, MTKI szaktanácsadó)
Időpont: 18:00-19:30
Jegyár: 3000 Ft

Szendei Gergő borász, megjárta az Újvilágot, Kaliforniában és Új-Zélandon is többször szüretelt. Előadásán a hagyományos borkészítési metódusból kiindulva technológiai ismereteket szerezhetnek a hallgatók - a mesterkurzus mégsem csak szakembereknek szól, hanem mindenkinek, akit érdekel a gyümölcsösség technológiai kialakítása és megőrzése egy-egy borban. A kóstolás során a hallgatók a primőr aromák és a képződött aromák közötti különbségre is ráérezhetnek. A borsort az előadó több európai országból és Magyarországról válogatja össze.

Bővebb információ és jegyrendelés:
http://olaszrizlingoktober.hu/

Olaszrizling Október a Winelovers szervezésében - 2016. 10. 08.

Ajánlott bejegyzések:

Kommentek: